朝7時、愛媛県松山市の郊外に並ぶ、あるハウスにやってきました。🌅

中はどのようになっているのでしょうか。

ハウス内では、生産者が手塩にかけて育てているいちごが手作業で丁寧に収穫されていました。

赤く色づき、食べごろを迎えたいちごはとてもおいしそうです。🍓🍓

 

ハウス一面に広がっているいちごは「紅ほっぺ」という品種だそうです。

紅ほっぺは、章姫とさちのかを交配、選抜育成した品種で、果肉が赤く、食味もコクがあり美味しいいちごです。

輸送に強い品種であることも紅ほっぺの特徴です。

 

生産者のご厚意で採れたての紅ほっぺを試食させていただきました。✨

口に入れる前にはいちごの甘い美味しい香りを感じることができました。

酸味と甘さのバランスが良く、いちごらしい濃厚な食味でした。🍓🍓🍓

 

1～2月頃のいちごは、実ができて色づくまでに時間がかかります。しかし、その間ゆっくり糖分をため込むことができるため甘味が強く美味しいそうです。

是非皆さんも、この時期収穫される美味しいいちごを手に取ってみてはいかがでしょうか。✨